Харчування

Топ-3 сніданки: корисні і легкі у приготуванні

У ритмі напруженого життя, яке ми ведемо, дуже часто доводиться пропускати ранковий прийом їжі. Для декого з нас це зазвичай сніданок на ходу. Швидкий бутерброд із сиром або пачка печива - ось за чим можна потягнутися, але ми не усвідомлюємо, наскільки важливо починати ранок зі здорового сніданку. Ранок може бути найбільш напруженим часом дня, тому вам ще більше необхідно приготувати ретельно продуманий здоровий сніданок.

Зміст

  • 1 Мафіни з цільної пшениці з висівками

  • 2 Бананово-вівсяний хліб

  • 3 Запечені яйця

Топ-3 сніданки: корисні і легкі у приготуванні

Протягом 8-9 годин нічного сну ваш організм продовжує виконувати свої функції і витрачати всю енергію, отриману протягом дня. Щойно ви прокидаєтеся наступного ранку, вам необхідно поповнити запаси енергії. Починаючи день зі здорового сніданку, ви можете підтримувати рівень енергії та концентрації.  Пропуск сніданку не тільки змусить вас відчувати втому протягом дня, а й призведе до несвоєчасної тяги і переїдання під час інших прийомів їжі.

Ми хочемо представити вам 3 найкращі рецепти сніданків, приготованих з корисних інгредієнтів.

Як почати правильно харчуватися: 10 простих кроків
Читайте також
Як почати правильно харчуватися: 10 простих кроків

Мафіни з цільної пшениці з висівками

Мафіни – улюблений сніданок. Навіщо відмовлятися від них, якщо ми можемо показати вам, як приготувати їх здоровим способом? У цьому рецепті для тіста використовуються пластівці з пшеничних висівок, цільнозернове борошно, молоко з низьким вмістом жиру і коричневий цукор. 

Мафіни з цільної пшениці з висівками

Інгредієнти 

Для мафінів:

  1. 1/2 склянки пластівців із пшеничних висівок
  2. Склянка нежирного молока
  3. 1/2 склянки яблучного соусу
  4. Яйце
  5. 2/3 склянки коричневого цукру
  6. 1/2 ч.л. ванільного екстракту
  7. 1/2 склянки борошна 
  8. 1/2 склянки цільнозернового борошна 
  9. 1 ч.л. харчової соди
  10. 1 ч.л. пекарського порошку
  11. 1/2 ч.л. солі
  12. Кожен мафін посипати невеликою кількістю темного шоколаду або родзинок. 

Для однієї склянки яблучного соусу:

  1. 4 яблука – очищені та порізані
  2. Сік 2 лимонів
  3. 1 ч.л. коричневого цукру
  4. Щіпка кориці

Приготування:

Для мафінів:

  1. Розігрійте духовку до 190 градусів
  2. Змастіть маслом формочки для мафінів або використовуйте паперові вкладиші.
  3. Приготуйте яблучний соус, протушкуйте яблука з соком лимона, коричневим цукром і корицею. Ви можете зберігати його в герметичному контейнері до тижня.
  4. Змішайте пшеничні висівки з молоком і дайте постояти 10 хвилин.
  5. У великій мисці змішайте яблучний соус, яйце, коричневий цукор і ваніль. Додайте в суміш висівок. Просійте разом цільнозернове борошно, цільнозернове борошно, харчову соду, пекарський порошок і сіль. Вмішайте в суміш висівок до повного змішування. Додати шоколадну крихту.
  6. Розкладіть у формочки для кексів.
  7. Випікайте в попередньо розігрітій духовці 15-20 хвилин, або поки краї не підрум’яняться, а верх не стане твердим.

Для яблучного соусу:

  1. Помістіть яблука в каструлю. Накрийте кришкою і доведіть до кипіння.
  2. Варіть на повільному вогні, періодично помішуючи, 20 хвилин. Додайте цукор і варіть, поки він не розчиниться. Додайте корицю.
  3. Охолодіть і зберігайте в банці.

Бананово-вівсяний хліб

Хліб – це основний продукт для сніданку. Але ми не усвідомлюємо, що в більшості хлібів використовується рафіноване борошно, яке містить багато вуглеводів і позбавлене будь-яких поживних речовин. Ось просте рішення: цей бананово-вівсяний хліб замінює все шкідливе для вас на все корисне.

Бананово-вівсяний хліб

Інгредієнти

  1. 1/2 склянки цільнозернового борошна
  2. 1/2 склянки вівсяного борошна
  3. Стиглі банани
  4. 3/4 склянки темно-коричневого цукру
  5. 1/3 склянки оливкової олії
  6. 1 ч.л. ванільної есенції/ваніліну
  7. 1 яйце
  8. 1/2 ч.л. розпушувача 
  9. 1/4 ч.л. харчової соди
  10. Щіпка солі
  11. Подрібнені волоські горіхи

Приготування

  1. Розігрійте духовку до 180 градусів.
  2. З’єднайте всі сухі інгредієнти в мисці (цільнозернове борошно, вівсянка, розпушувач, харчова сода, сіль, цукор).
  3. З’єднайте всі вологі інгредієнти в мисці (пюре зі стиглих бананів, яйце, ванільна есенція, оливкова олія).
  4. З’єднайте всі інгредієнти. 
  5. Злегка змастіть форму для випічки оливковою олією.
  6. Викладіть тісто для бананового хліба у форму для випічки. Посипте горіхами за вибором. (Ми використовуємо подрібнені волоські горіхи).
  7. Поставте форму в духовку і випікайте протягом 50-55 хвилин або поки зубочистка не буде сухою.
  8. Подавайте теплим або холодним.

Запечені яйця

Швидка і проста страва для пізнього сніданку, приготована всього з кількох інгредієнтів. Цибуля, помідори чері та шпинат залиті збитими яйцями та ідеально запечені. Спробуйте цей простий рецепт запечених яєць!

Запечені яйця

Інгредієнти 

  1. 8 яєць
  2. Сіль і перець за смаком
  3. 1/2 склянки вершків
  4. 1 дрібно нарізана цибулина
  5. Помідори чері
  6. Шпинату
  7. Петрушка
  8. Листя базиліку
  9. 2 ст. л. вершкового масла

Приготування

  1. Розбийте яйця, додайте до них сіль і перець.
  2. Влийте вершки та добре збийте.
  3. У сковороді розігрійте олію і додайте дрібно нарізану цибулю.
  4. Потім додайте шпинат, помідори чері, листя базиліка.
  5. Додайте сіль і перець за смаком.
  6. Візьміть форму і викладіть у неї овочеву суміш. Потім залийте збитою яєчною сумішшю.
  7. Запікайте в духовці протягом 5-6 хвилин за температури 170-180 градусів.
  8. Прикрасьте страву листям петрушки та базиліку і подавайте гарячою.

Сподіваємося, ці рецепти допоможуть почати ваш день смачно!