Какие ягоды самые полезные для здоровья?

Одни говорят, что в ней секрет долголетия, другие называют ее суперпродуктом, и вот почему:

Улучшает здоровье сердца

Согласно исследованию, употребление как минимум трех порций черники может спасти женщин от сердечного приступа.

Снижает кровяное давление

Черника богата флавоноидами – природными соединениями, которые, как было доказано, снижают высокое кровяное давление и предотвращают гипертонию.

В исследовании, проведенном на 48 женщинах после менопаузы с предгипертонией или гипертонией первой стадии, половине женщин ежедневно давали 22 грамма сублимированного порошка черники, что эквивалентно одной чашке свежей черники. Другая половина получала плацебо. Через восемь недель у женщин, принимавших черничный порошок, значительно снизилось систолическое артериальное давление на 5,1% и диастолическое артериальное давление на 6,3%, в то время как у тех, кто принимал плацебо, изменений не произошло. Кроме того, черничный порошок снизил жесткость артерий в среднем на 6,5 процента; в группе плацебо изменений не наблюдалось.

Жесткость артерий является симптомом склероза артерий и прогнозирует сердечно-сосудистый риск. Это указывает на то, что сердцу приходится работать интенсивнее, чтобы обеспечить циркуляцию крови в периферических кровеносных сосудах.

Предотвращает рак

Ежедневное употребление черники увеличивает количество естественных клеток-киллеров (NK). NK-клетки – это белые кровяные тельца, которые играют важную роль в защите иммунной системы от инородных захватчиков. Они сканируют организм на наличие аномальных клеток и уничтожают их до того, как они смогут перерасти в раковые опухоли.

Антиоксиданты в чернике также помогают предотвратить рак, уничтожая свободные радикалы, которые могут вызвать окислительный стресс, приводящий к мутациям клеток, которые могут вызвать рак.

Черника также богата антоцианами – соединениями, которые придают чернике красивый синий цвет. Кроме того, антоцианы помогают предотвратить повреждение свободными радикалами, связанное с раком.

Защищает легкие

Антоцианы, содержащиеся в чернике, защищают легкие с возрастом.

Проводилось наблюдение за 839 участниками исследования нормативного старения ветеранов. В течение 16 лет было установлено, что у мужчин, которые ели две или более порций черники в неделю, снижение функции легких было на 37,9% меньше, чем у тех, кто ел мало или не ел черники.

Черника улучшает чувствительность к инсулину

Биоактивные соединения в чернике улучшают чувствительность к инсулину. Два раза в неделю 32 пациента с ожирением и инсулинорезистентностью без диабета пили смузи с 22,5 граммами биоактивных соединений черники или без них. Через шесть недель группа, принимавшая чернику, повысила чувствительность к инсулину более чем в четыре раза по сравнению с группой, принимавшей плацебо.

Сохраняет молодость мозга

Согласно исследованиям, антоцианы, содержащиеся в чернике, способны замедлить старение мозга на 2,5 года. Это замедляет снижение когнитивных способностей, связанное с пожилым возрастом.

Клубника – еще один хороший пример, поскольку она содержит большое количество антиоксидантов и мало калорий. Это делает ее хорошим выбором для тех, кто стремится поддерживать здоровый вес или снизить риск развития рака. Другие преимущества, которые дает употребление клубники:

Повышает иммунитет

Помимо того, что клубника является вкусной ягодой, она содержит антоцианы, которые являются антиоксидантами, способствующими повышению иммунитета. Было доказано, что антоцианы повышают активность антител и Т-клеток в организме, что помогает бороться с инфекциями.

Кроме того, клубника является хорошим источником витамина С, который необходим для поддержания здоровой иммунной системы.

Улучшает здоровье сердца

Одно из многих удивительных преимуществ клубники заключается в том, что она является хорошим источником флавоноидов. Флавоноиды – это антиоксиданты, которые, как было показано, улучшают здоровье сердца, снижая риск сердечных заболеваний и инсульта. Кроме того, клубника является хорошим источником калия, который необходим для поддержания здорового уровня кровяного давления и предотвращения инфарктов и инсультов.

Кроме того, исследования показали, что употребление около 2 чашек клубники в день помогает поддерживать нормальное кровяное давление. Это объясняется тем, что клубника содержит оксид азота, который помогает расслабить кровеносные сосуды.

Улучшает здоровье глаз

Клубника улучшает зрение. Помимо множества других полезных свойств, употребление клубники связано со снижением риска развития возрастной макулярной дегенерации (ВМД). У людей, которые едят больше всего клубники, риск развития ВМД на 34% ниже, чем у тех, кто ел меньше всего. Ученые считают, что это связано с высоким содержанием антиоксидантов в клубнике.

Борется с артритом

Полезные свойства клубники при артрите включают уменьшение воспаления, облегчение боли и помощь в процессе заживления.

Клубника также богата антиоксидантами, которые могут бороться с артритом. Одно исследование показало, что у женщин, которые ели клубнику с высоким содержанием клубники, риск развития артрита снизился на 33% по сравнению с теми, кто клубнику не ел. Другое исследование показало, что у людей, регулярно употребляющих клубнику, риск развития артрита был ниже, чем у тех, кто ее не ел вообще.

Клубника также богата витамином С, который способствует образованию коллагена – белка, поддерживающего здоровье суставов.

Снижает уровень холестерина

Еще одна заметная польза от употребления клубники – ее способность снижать уровень холестерина. Ежедневное употребление клубники может снизить уровень плохого холестерина на 12 процентов, уменьшая при этом риск сердечных заболеваний.

Их богатый антиоксидантный профиль также предотвращает окисление ЛПНП в артериях, что помогает предотвратить атеросклероз.

Следующая полезная ягода на очереди – клюква. Клюква – отличный источник витамина С, антиоксидантов и клетчатки. В ней также мало сахара и калорий. Клюква особенно полезна для людей, страдающих диабетом, болезнями сердца, высоким кровяным давлением и другими заболеваниями.

Контролирует уровень глюкозы в крови

Одно из главных преимуществ клюквенного сока заключается в том, что он помогает контролировать уровень сахара в крови. Клюквенный сок особенно хорошо помогает снизить уровень сахара в крови после еды, что очень полезно для людей с диабетом или преддиабетом. Кроме того, было доказано, что клюквенный сок действует как натуральное средство для подавления аппетита и улучшает здоровье кишечника.

Предотвращает ИМП

Клюква может быть полезным средством для профилактики инфекций мочевыводящих путей (ИМП). Исследования показали, что у участников, которые пили клюквенный сок или ели клюквенные продукты, вероятность развития ИМП была ниже, чем у тех, кто не употреблял эти продукты.

Исследователи утверждают, что активное соединение в клюкве, проантоцианидин, по-видимому, подавляет рост бактерий, вызывающих ИМП. Клюквенный сок также оказался более эффективным средством профилактики ИМП, чем клюквенные таблетки. Хотя это исследование небольшое и не доказывает, что клюквенный сок или продукты из него предотвращают ИМП, оно является интересным дополнением к растущему числу исследований на эту тему. Если вы склонны к заболеванию ИМП, включение в свой рацион клюквенного сока или продуктов из клюквы может помочь вам сохранить здоровье и избежать инфекции.

Предотвращает рак желудка

Рак желудка – один из самых смертоносных видов рака в мире. Это злокачественная опухоль, которая начинается с малого и обычно не имеет симптомов, пока не распространится по всему желудку или пищеварительному тракту. Пятилетняя выживаемость при раке желудка и двенадцатиперстной кишки составляет всего 8%. Однако было доказано, что клюква чрезвычайно эффективна в борьбе с раком желудка.

Исследования показали, что употребление клюквенных добавок или сока может помочь в профилактике и даже лечении заболевания. Ничто не сравнится со старой доброй диетой и изменением образа жизни, когда речь идет о профилактике рака желудка, но добавление клюквенного сока в ваш распорядок дня может усилить эти другие усилия.

Предотвращает кариес

Клюква веками использовалась в народной медицине для лечения различных заболеваний. Сегодня клюквенные экстракты и соки используются для профилактики кариеса. Ягоды содержат проантоцианидины, которые, как было показано, подавляют рост бактерий, вызывающих кариес. Экстракт клюквы оказался более эффективным средством для профилактики кариеса, чем коммерческий ополаскиватель для рта.

Клюква также может помочь улучшить здоровье десен. Наконец, клюквенный сок можно использовать в качестве естественной альтернативы фториду.

Итак, вы решили добавить ягоды в свой рацион и ищете самые полезные из них. Как вы, вероятно, знаете, существует множество видов ягод, которые можно употреблять в пищу, и каждый из них обладает своими полезными свойствами. Но те, о которых шла речь выше, помогут вам получить наибольшее количество питательных веществ. Кроме того, они вкусны и легко включаются в ежедневный рацион.