Тыква: 8 полезных свойств для организма

Тыква содержит большое количество питательных веществ, включая витамины, минералы и антиоксиданты, при этом она низкокалорийна. Давайте рассмотрим некоторые важные полезные свойства тыквы. 

Витамин А

За ярко-оранжевый цвет тыквы вы можете поблагодарить бета-каротин. Бета-каротин придает желтым и оранжевым фруктам их цвет. В организме бета-каротин преобразуется в витамин А. Этот витамин необходим нам для хорошего зрения, крепкого иммунитета и здоровой кожи. 

Калий 

Тыква богата минералом калием, который связан с улучшением здоровья сердца. Калий также необходим во время тренировок, поскольку он регулирует содержание жидкости в организме и поддерживает сокращение мышц. 

Клетчатка

Тыква является хорошим источником клетчатки, причем в консервированных сортах ее содержится около семи граммов на одну порцию. Клетчатка важна для выведения холестерина из организма, для защиты сердца, для пищеварения, а также для поддержания баланса сахара в крови для постоянной энергии.

Тыквенные семечки способствуют восстановлению после тренировки

Неважно, добавляете ли вы их в салат или размешиваете в йогурте, тыквенные семечки отлично подходят для употребления после тренировки. Тыквенные семечки содержат цинк и белок – два важных для восстановления питательных вещества. Их стоит есть в течение 45 минут после тренировки в составе сбалансированной закуски или еды.

Защита печени

Печень выполняет более 500 функций, включая расщепление жиров, белков и углеводов, удаление вредных соединений из крови и хранение необходимых витаминов и питательных веществ. Употребление в пищу фруктов, овощей и продуктов, богатых антиоксидантами (например, тыквы!), может помочь поддержать правильную работу печени. Все это благодаря основным антиоксидантам тыквы, таким как витамин С и бета-каротин – организм преобразует последний в витамин А, борющийся с болезнями.

Тыква поддерживает здоровое кровяное давление

Вы когда-нибудь испытывали такой стресс, что вам казалось, будто кровь может вырваться из вен? Нет? Только у меня? В любом случае, для этого есть тыква. Тыква содержит клетчатку, калий и витамин С, а также, естественно, мало натрия – все это поддерживает здоровое кровяное давление.

Тыква помогает поддерживать регулярный режим питания

Другой вид клетчатки в тыкве, нерастворимая клетчатка, поддерживает здоровое пищеварение и может сделать ваши походы в туалет регулярными. Кроме того, цинк помогает ферментам, участвующим в пищеварительных процессах, работать бесперебойно.

Тыква поможет вам поддерживать здоровый вес

Еще один плюс тыквы – высокое содержание клетчатки: Она способствует насыщению (чувству сытости), что может помочь свести к минимуму тягу к еде и заставить вас потреблять меньше калорий. Кроме того, как и многие другие продукты растительного происхождения, тыква содержит большое количество воды, что также помогает чувствовать сытость и насыщение.

Тыква укрепляет иммунную систему

Хотя тыква не заменит мытья рук, она может серьезно помочь вашей иммунной системе благодаря высокому содержанию витаминов А и С (антиоксиданты) и цинка. Антиоксиданты помогают бороться с вызывающими болезни свободными радикалами в организме, предотвращая повреждение клеток, участвующих в иммунном ответе.

Тыква поддерживает сияние кожи.

Сырая и приготовленная тыква является отличным источником витамина А и хорошим источником витамина С, а оба эти питательных вещества отлично подходят для здоровья кожи. Тыква также содержит бета-каротин, который обладает антиоксидантными свойствами, уменьшает воспаление и ускоряет заживление ран.

Снижает риск хронический заболеваний

Хотите верьте, хотите нет, но тыква может помочь снизить риск хронических заболеваний и рака. Поскольку в ней много антиоксидантов (в частности, каротиноидов), которые помогают нейтрализовать свободные радикалы – нестабильные атомы в организме, которые могут повреждать клетки и вызывать болезни, – она может снизить риск развития рака груди, желудка, поджелудочной железы и других видов рака.

В редких случаях кожа может приобрести желто-оранжевый оттенок, если вы употребляете большое количество продуктов с высоким содержанием бета-каротина или других форм витамина А (например, тыквы). Это безвредно, но об этом следует знать!

Витамин К играет роль в свертывании крови. Если вы принимаете препараты, разжижающие кровь, например, кумадин, важно ежедневно потреблять достаточное количество витамина К. Вы можете есть тыкву (и другие продукты с высоким содержанием витамина К), но вам просто нужно быть последовательным в количестве витамина К, которое вы потребляете каждый день.

Если вы обычно считали тыкву сезонным лакомством, пришло время пересмотреть свое мнение. Зачем использовать тыкву только для пирога и сезонного латте, если есть так много вкусных и полезных способов употреблять ее в течение всего года?

Тыквы являются питательным дополнением к вашим блюдам. Тыква богата витамином А, витамином С и калием, а семена содержат клетчатку и магний. Хотя для подтверждения конкретных утверждений о пользе тыквы для здоровья необходимы дополнительные исследования, эксперты знают, что тыква полезна для здоровья в целом.